Traškios, kupinos skonio, aromato ir vitaminų, šaltyje džiovintos gervuogės – sveikas užkandis ir idealus priedas prie patiekalų, kepinių ir desertų. Jos taip pat puikiai tinka kaip skonis ir dekoratyvinis priedas gaminant  šokolado plyteles, saldainius.

Džiovinimas šalčiu – tai džiovinimo procesas, kai užšaldomas produkto vanduo, sulaikantis 90–97 proc. produkte natūraliai esančių maistinių medžiagų; Tai būdas prailginti maisto produktų galiojimo laiką nenaudojant maisto priedų, įskaitant konservantus.