Balti dažai šokoladui, 35g

Baltojo šokolado spalva iš Sugarflair puikiai tinka jūsų šokolado dažymui. Šokolado spalva idealiai tinka papuošti šokolado darbui suteikti dramatiškų spalvų. Pagaminta iš spalvoto kakavos sviesto, ši nuostabi šokoladinių dažų serija yra specialiai sukurta siekiant suteikti šokoladui gyvybingumo. Jie yra universalūs ir lengvai naudojami, todėl lengva sukurti skirtingą rankų darbo šokoladą.

Atkreipkite dėmesį, kad kartais šių dažiklių atsiradimas puodo viduje gali sukelti nerimą, nes ant kakavinio šokolado atsiranda „pelėsių“, baltų ir apskritų žymių. Galime jus užtikrinti, kad šios žymės nėra pelėsiai ir yra natūralus atsiskyrimo procesas, žinomas kaip kakavos sviesto žydėjimas arba „riebalų žydėjimas“. Šis „žydėjimas“ atsiranda gamybos proceso metu, kai dažymas atšaldomas arba grūdinamas, todėl susidaro nelygūs kristalai. Pelėsiui augti reikia vandens, o šokoladas yra klasifikuojamas kaip bevandenis (neturi vandens). Jei šokoladinį dažiklį išlydysite iš naujo, žymės išnyks ir jis veiks bei skonis kaip tikėtasi.